总结：sublime保存的UTF-8格式貌似和记事本保存的UTF-8格式不一样

　　　编辑文件，sublime打开中文乱码时，先不要继续添加中文了，记事本打开，另存为，编码格式选择UTF-8

1.       新建记事本》重命名为a.html 》记事本打开》输入中文保存

文件格式：ANSI

Chrome：正常显示

Sublime：中文乱码，再次输入中文并保存，提示如下

点击确定，再用记事本打开，原来的中文乱码，新添加的中文正常。

Chrome打开，中文全部乱码。

记事本另存为，选择UTF8编码

Chrome打开，第一次添加的中文乱码，第二次写的中文正常显示。